Q: Ποια κράματα ανοξείδωτου χάλυβα χρησιμοποιούνται για κανάτες από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας;

Συνήθως χρησιμοποιούνται κράματα ανοξείδωτου χάλυβα όπως AISI 304 (V2A) ή AISI 316 (V4A), καθώς είναι ασφαλή για τα τρόφιμα και ανθεκτικά στη σκουριά. Το AISI 304 είναι η πιο συνηθισμένη επιλογή για δοχεία τροφίμων, καθώς είναι ανθεκτικό στα οξέα και καθαρίζεται εύκολα. Το AISI 316 περιέχει επίσης μολυβδαίνιο, το οποίο το καθιστά πιο ανθεκτικό σε επιθετικές ουσίες όπως τα άλατα και τα οξέα. Η υψηλή αντοχή στη διάβρωση είναι ιδιαίτερα σημαντική στη βιομηχανία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, γι' αυτό και τα κράματα ανοξείδωτου χάλυβα υψηλής ποιότητας είναι απαραίτητα.

Question 1

Ποια είναι τα πλεονεκτήματα των δοχείων από ανοξείδωτο χάλυβα σε σύγκριση με τα πλαστικά δοχεία ή τα δοχεία από αλουμίνιο;

Accepted Answer

Οι κανάτες από ανοξείδωτο χάλυβα είναι εξαιρετικά ανθεκτικές στη διάβρωση, γεγονός που τις καθιστά ιδανικές για επαφή με τρόφιμα και υγρά.

Διατηρούν τη σταθερότητα των διαστάσεών τους ακόμη και σε υψηλές θερμοκρασίες, ενώ οι πλαστικές κανάτες μπορεί να λιώσουν ή να παραμορφωθούν.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι άγευστος και δεν απελευθερώνει βλαβερές ουσίες, πράγμα ιδιαίτερα σημαντικό για ευαίσθητα τρόφιμα όπως το γάλα ή το μέλι.

Η λεία επιφάνεια διευκολύνει τον καθαρισμό και αποτρέπει τις επικαθίσεις ή τη συσσώρευση βακτηρίων, εξασφαλίζοντας υψηλό επίπεδο υγιεινής.

Question 2

Γιατί τα δοχεία από ανοξείδωτο χάλυβα είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για τη βιομηχανία τροφίμων;

Accepted Answer

Συμμορφώνονται με τα διεθνή πρότυπα τροφίμων και δεν περιέχουν επιβλαβείς επιστρώσεις ή χημικά πρόσθετα.

Η αντοχή σε υψηλές θερμοκρασίες επιτρέπει την ασφαλή χρήση με καυτά υγρά, για παράδειγμα στην επεξεργασία γάλακτος ή στην εμφιάλωση μελιού.

Ο ανοξείδωτος χάλυβας είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός και ανθεκτικός στις μηχανικές καταπονήσεις, οπότε η επένδυση αποδίδει μακροπρόθεσμα.

Χάρη στη μη πορώδη επιφάνειά τους, καθαρίζονται ιδιαίτερα εύκολα, γεγονός που υποστηρίζει βέλτιστα τις απαιτήσεις υγιεινής στη βιομηχανία τροφίμων.

Question 3

Ποια κράματα ανοξείδωτου χάλυβα χρησιμοποιούνται για κανάτες από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας;

Accepted Answer

Συνήθως χρησιμοποιούνται κράματα ανοξείδωτου χάλυβα όπως AISI 304 (V2A) ή AISI 316 (V4A), καθώς είναι ασφαλή για τα τρόφιμα και ανθεκτικά στη σκουριά.

Το AISI 304 είναι η πιο συνηθισμένη επιλογή για δοχεία τροφίμων, καθώς είναι ανθεκτικό στα οξέα και καθαρίζεται εύκολα.

Το AISI 316 περιέχει επίσης μολυβδαίνιο, το οποίο το καθιστά πιο ανθεκτικό σε επιθετικές ουσίες όπως τα άλατα και τα οξέα.

Η υψηλή αντοχή στη διάβρωση είναι ιδιαίτερα σημαντική στη βιομηχανία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων, γι' αυτό και τα κράματα ανοξείδωτου χάλυβα υψηλής ποιότητας είναι απαραίτητα.

Question 4

Πώς μπορεί να παραταθεί η διάρκεια ζωής μιας κανάτας από ανοξείδωτο χάλυβα;

Accepted Answer

Ο τακτικός καθαρισμός με ήπια, μη λειαντικά καθαριστικά προλαμβάνει τις επικαθίσεις και τη διάβρωση.

Οι κανάτες από ανοξείδωτο χάλυβα πρέπει να στεγνώνουν καλά μετά από κάθε χρήση για να αποφεύγονται λεκέδες νερού ή εναποθέσεις αλάτων.

Θα πρέπει να αποφεύγεται η επαφή με επιθετικά χημικά ή διαλύματα αλατιού, προκειμένου να διατηρείται μακροπρόθεσμα η δομή του υλικού.

Εάν οι κανάτες από ανοξείδωτο χάλυβα καταστραφούν, η επαγγελματική ανακαίνιση ή στίλβωση μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της επιφάνειας.

Question 5

Πώς διαφέρουν οι ανοξείδωτες κανάτες για γάλα, μέλι και ελαιόλαδο ως προς την παραγωγή;

Accepted Answer

Κούπα γάλακτος: Πρέπει να είναι εξαιρετικά υγιεινή και να μην μεταφέρει γεύση, γι' αυτό και οι λείες εσωτερικές επιφάνειες είναι ιδιαίτερα σημαντικές.

Κανάτα μελιού: Απαιτείται στεγανό σφράγισμα, καθώς το μέλι είναι υγροσκοπικό και μπορεί να απορροφήσει υγρασία από το περιβάλλον.

Κανάτα ελαιολάδου: Πρέπει να προστατεύεται από το φως ή να διαθέτει ειδική επίστρωση για να μην οξειδώνεται το λάδι.

Σε όλες τις περιπτώσεις χρησιμοποιείται υψηλής ποιότητας, ασφαλές για τρόφιμα ανοξείδωτο ατσάλι, το οποίο είναι ιδανικό για τον αντίστοιχο σκοπό.

Κουτιά από ανοξείδωτο χάλυβα

Self Metal - Κουτιά από ανοξείδωτο χάλυβα

Επικοινωνήστε μαζί μας

Ζητήστε προσφορά

Τα πλεονεκτήματά μας στην κατασκευή δοχείων από ανοξείδωτο χάλυβα